羊肉炖冬瓜的做法_羊肉炖冬瓜怎么做_家常菜谱大全

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羊肉炖冬瓜

主料羊肉(瘦)200克冬瓜200克
辅料香菜10克
调料五香粉2克大葱5克姜5克味精2克盐3克

指数推荐指数 8 营养指数 9 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0

1.将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。
2.炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净浮沫，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。

	冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：干炸五香果肉蘑烧冬瓜芦笋扒冬瓜焖金钱冬瓜紫菜冬瓜肉粒汤红焖双冬蚌肉汤蛤蜊炒冬瓜
	香菜香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：盐水鸡肫香卤鸭掌五色彩肠芋茸香煎鱼肠卤五花肉酱汁牛腱卤汁茄子清炖牛腩面
	羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：五香羊肉丁五彩羊肉丝焖羊肉（二）红焖羊肉（三）椒羊肉五香羊糕微波羊肉红烧羊肉片

香菜服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。