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牛肉蛋花汤
类别 健脾开胃食谱 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤色美观，口味清淡。
牛肉蛋花汤的做法
1.西芹洗净，切成小粒，番茄切碎；
2.鸡蛋打入碗内搅散，备用；
3.将牛肉清水放入锅内，烧滚后，改用慢火炖煮至熟，下入盐、味精和胡椒粉调味，然后放入西芹末、番茄末，待滚起徐徐淋入鸡蛋汁，洒入酒即成。
牛肉蛋花汤的食谱营养
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 | 西芹 1.平肝降压：芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效；2.镇静安神：从芹菜子中分离出的一种碱性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 夏果炒西芹 西芹炒百合 彩虹金菇煲 石斑冬菇盒 虾球玉米笋 发菜鸡卷 西芹牛肉羹 |
牛肉蛋花汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
牛肉蛋花汤的营养成分
- 能量328.32千卡
- 蛋白质47.79克
- 脂肪13克
- 碳水化合物11.25克
- 叶酸74.35微克
- 膳食纤维2.3克
- 胆固醇460.5毫克
- 维生素a165.2微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c9毫克
- 维生素e2.43毫克
- 胡萝卜素203.2微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸11.69毫克
- 钙95.7毫克
- 磷433.98毫克
- 钾609.54毫克
- 钠1656.68毫克
- 碘15.01微克
- 镁61.19毫克
- 铁8.02毫克
- 锌10.15毫克
- 硒20.31微克
- 铜0.48毫克
- 锰0.19毫克
