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白果芥蓝
类别 私家菜 高脂血症食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 便秘食谱
工艺 生炒 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 芥蓝250克 白果（鲜）150克
调料 白酒5克 盐5克 白砂糖10克 酱油膏20克 淀粉(豌豆)3克 色拉油30克
白果芥蓝的做法
1.芥蓝菜折小段，洗净。
2.锅中倒入半锅水，盐和色拉油一起烧开，再放入芥蓝氽烫后捞出，冲凉。
3.再准备一口锅，锅中注入20克油烧热，并放入调味料（酒5克、盐3克、糖5克）调味，炒匀后盛出，排在盘子中。
4.白果放入锅中，加调味料（素蚝油20克、糖5克、清水半杯、淀粉3克）烧入味，待汤汁黏稠时盛入盘中就可以了。
白果芥蓝制作提示
素蚝油主要成份是水，糖，盐，冬菇水，粟粉，色素，味精；在超市、商场都可买到、也可用酱油膏代替。
白果芥蓝的食谱营养
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白果芥蓝的营养成分
- 能量402.13千卡
- 蛋白质9.62克
- 脂肪31.05克
- 碳水化合物21.17克
- 叶酸0.3微克
- 膳食纤维4.01克
- 维生素a1437.5微克
- 维生素c190毫克
- 维生素e23.91毫克
- 胡萝卜素8625微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.07毫克
- 烟酸2.98毫克
- 钙332.77毫克
- 磷201.6毫克
- 钾356.24毫克
- 钠3632.89毫克
- 镁77.17毫克
- 铁7.02毫克
- 锌3.89毫克
- 硒2.84微克
- 铜0.32毫克
- 锰1.53毫克
