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凉拌瓜条腐竹
类别 家常菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 减肥瘦身食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 中餐、晚餐
凉拌瓜条腐竹的做法
1.用温水泡发腐竹；
2.待完全涨发后，在火上煮软，离火晾凉，捞出斜切成块，放在盘中，撒上少许盐、味精拌匀；
3.黄瓜洗净，先顺条切开，然后斜切成片放盘中，撒上少许盐，拌匀腌出水分，再将水去掉；
4.水发黑木耳放在水中煮软，捞出控水，放在腐竹上；
5.把腌好的黄瓜片整齐地码放在腐竹及黑木耳的周围，吃时与调料拌匀即可。
凉拌瓜条腐竹的食谱营养
 | 腐竹 1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.含有多种矿物质，补充钙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香豆筋 卤素鸭 葱油腐竹 腐竹烧肉 栗子烧鸡块 拌兰花腐竹 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 木耳(水发) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉菜 肉片炒豆腐 烧素肉圆 京味打卤面 炸熘肉卷 神仙鸡 胡羊肉 桂花肚 |
凉拌瓜条腐竹的食物相克
木耳(水发) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
凉拌瓜条腐竹的营养成分
- 能量514.12千卡
- 蛋白质46.55克
- 脂肪24.99克
- 碳水化合物28.47克
- 叶酸176.66微克
- 膳食纤维2.8克
- 维生素a16.5微克
- 维生素c9.5毫克
- 维生素e33.69毫克
- 胡萝卜素100微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸1.1毫克
- 钙95.44毫克
- 磷290.04毫克
- 钾579.32毫克
- 钠898.58毫克
- 镁99.61毫克
- 铁19.29毫克
- 锌3.97毫克
- 硒6.91微克
- 铜1.33毫克
- 锰3.05毫克
