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栗肉豆腐
类别 私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 孕妇食谱 骨质疏松食谱
工艺 拌 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香甜爽口。
主料 豆腐(南)300克 栗子（熟）300克
辅料 冬笋50克
调料 酱油5克 大葱5克 白砂糖5克 姜5克 香油5克 盐3克
栗肉豆腐的做法
1.冬笋煮熟洗净与去皮的熟板栗和豆腐分别切成方丁，熟冬笋投入沸水中焯一下，捞出沥干水分；大葱去极洗净切成花；姜洗净去皮切成丝。
2.冬笋方丁、豆腐方丁和熟板栗方丁一起放入盆中，加入酱油、葱末、白糖、姜丝、精盐和香油，拌匀装盘即成。
栗肉豆腐的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅烧豆腐 味噌牛肉荞麦面 满月银球 韭菜虾羹 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 香菇干贝烩豆腐 莼菜银鱼羹 |
 | 栗子（熟） 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2.栗子含有核黄素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：栗子炒鸡 栗子烧白菜 栗豆腐 板栗烧肥鸭 罗汉全斋 栗子扒白菜 栗子炒芹菜 佛手珠子 |
栗肉豆腐的营养成分
- 能量979.25千卡
- 蛋白质33.98克
- 脂肪26.98克
- 碳水化合物159.26克
- 叶酸78.24微克
- 膳食纤维9.06克
- 维生素a128.45微克
- 维生素b60.16毫克
- 维生素c108.85毫克
- 维生素e20.65毫克
- 胡萝卜素771.7微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.8毫克
- 烟酸7.05毫克
- 钙404.46毫克
- 磷542.1毫克
- 钾1642.77毫克
- 钠1477.7毫克
- 碘0.12微克
- 镁119.01毫克
- 铁9.35毫克
- 锌1.4毫克
- 硒3.83微克
- 铜12.02毫克
- 锰0.34毫克
