家常菜谱大全

黄芪气锅鸡

类别 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 子宫脱垂食谱
工艺 汽锅 口味 原本味 食用 可作佐餐食用。

主料 母鸡1200克
辅料 黄芪30克
调料 大葱10克 姜10克 盐3克 味精1克 黄酒10克

指数 推荐指数 5 营养指数 0 难易指数 5 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 4 麻辣指数 0

黄芪气锅鸡的做法

1.将鸡宰杀后，去毛，剁去爪，剖去内脏，洗净后先入沸水锅内焯至皮伸，再用凉水冲洗，滤干水待用。
2.黄芪洗净，切成6-7厘米长的段，每段再对剖成两半，整齐地装入鸡腹腔内。
3.葱、姜洗净后分别切段、片，待用。
4.将鸡放入气锅内，加入葱段、姜片、料酒、清水、盐，用绵纸封口，上屉用旺火蒸至沸后约2小时。
5.出屉后，拣出葱、姜，把黄芪片从鸡腹内取出，码放在鸡上，加胡椒粉调味即可食。

黄芪气锅鸡健康提示

1. 益气升阳，养血补虚。
2. 适用于脾虚食少，气虚乏力，自汗，易感冒，血虚眩晕及中气下陷之脱肛、久泻、子宫下先垂等症。亦可作病后体弱及营养不良、贫血、肾炎、内脏下垂患者的保健膳食。
3. 无病常食，能强健身体，预防感冒。

黄芪气锅鸡的食谱营养

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黄芪气锅鸡的食物相克

黄芪 黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

黄芪气锅鸡的营养成分

• 能量3087.68千卡
• 蛋白质244.45克
• 脂肪201.69克
• 碳水化合物71.48克
• 叶酸1.5微克
• 膳食纤维0.51克
• 胆固醇1992毫克
• 维生素a1671.9微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c0.7毫克
• 维生素e16.08毫克
• 胡萝卜素23.4微克
• 核黄素0.49毫克
• 硫胺素0.61毫克
• 烟酸105.78毫克
• 钙38.76毫克
• 磷1447.14毫克
• 钾3343.56毫克
• 钠2010.23毫克
• 镁199.63毫克
• 铁14.7毫克
• 锌17.65毫克
• 硒0.18微克
• 铜1.11毫克
• 锰0.88毫克