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杞子青蒿蒸甲鱼
类别 滋阴食谱 清热解毒食谱
工艺 蒸 口味 原本味 食用 每日1剂，吃肉喝汤。
杞子青蒿蒸甲鱼的做法
甲鱼去内脏洗净，腹中放入枸杞子、葱段、姜片、酒、冰糖、青蒿、地骨皮另煎汤，将汤汁与甲鱼一起蒸煮1小时。
杞子青蒿蒸甲鱼健康提示
1. 药理研究证实，甲鱼能调节免疫功能，可提高淋巴细胞的转化率，使抗体存在的时间延长，还能增强并促进骨髓造血机能，这与中医认为甲鱼“养阴填髓、补虚扶正”的观点相吻合。
2. 枸杞子、青蒿、地骨皮能清虚热，退低烧，缓解艾滋病人长期低热，汗出、压食、乏力等症。
3. 滋阴清热。用于艾滋病之低热患者。
杞子青蒿蒸甲鱼的食谱营养
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杞子青蒿蒸甲鱼的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
甲鱼 甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
青蒿 青蒿忌与当归、地黄同用。
杞子青蒿蒸甲鱼的营养成分
- 能量105.7千卡
- 蛋白质4.7克
- 脂肪0.54克
- 碳水化合物23.84克
- 叶酸1.5微克
- 膳食纤维5.58克
- 维生素a491.4微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c15.1毫克
- 维生素e0.56毫克
- 胡萝卜素2948.4微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸1.4毫克
- 钙33.75毫克
- 磷71.09毫克
- 钾174.75毫克
- 钠78.8毫克
- 镁37.14毫克
- 铁1.93毫克
- 锌0.59毫克
- 硒4.15微克
- 铜0.32毫克
- 锰0.66毫克
