家常菜谱大全 > 双色墨鱼条的做法
双色墨鱼条
类别 私家菜 滋阴食谱 补血食谱 月经不调食谱 美容养颜食谱
工艺 炝 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香辣鲜嫩，美味可口。
主料 墨鱼200克
辅料 仙人掌100克 辣椒(红、尖)20克
调料 盐5克 味精3克 胡椒粉1克 姜5克 胡麻油3克 香油5克
双色墨鱼条的做法
1.将鲜红椒洗净去蒂和籽切成丝；姜洗净去皮切成丝备用；墨鱼肉除去筋膜，批切成5厘米长、0.5厘米厚粗细的条；食用仙人掌也切成同样大小的条。
2.墨鱼、仙人掌、红椒丝同放入沸水中焯至熟捞出，过凉开水冷凉，沥干水分，放入盘内，加精盐、味精、胡椒粉、香油拌均匀，炒锅内倒入花椒油烧热，放入姜丝煸香后，淋在墨鱼上稍拌即可。
双色墨鱼条制作提示
墨鱼就是乌贼
双色墨鱼条的食谱营养
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
 | 墨鱼 1.墨鱼含丰富的蛋白质，壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等；2.墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳汁墨鱼 卤墨鱼 爆墨鱼花 芙蓉海四珍 海参全家福 青椒墨鱼丝 豉椒鲜墨鱼 姜丝炒墨鱼 |
 | 仙人掌 含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素，以及抱壁莲、角蒂仙、玉芙蓉等珍贵成分，不仅对人体有清热解毒、健胃补脾、清咽润肺、养颜护肤等诸多作用，还对肝癌、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：仙人掌色拉 脆炸仙人掌 仙人掌鸡片香菇 碧绿螺片 胡萝卜拌螺丁 仙人掌炒牛肉 金针菇拌仙人掌 清炖仙人掌排骨 |
双色墨鱼条的食物相克
墨鱼 墨鱼与茄子相克，同食容易引起霍乱。
双色墨鱼条的营养成分
- 能量257.96千卡
- 蛋白质32.02克
- 脂肪9.92克
- 碳水化合物10.67克
- 叶酸14.67微克
- 膳食纤维0.8克
- 胆固醇452毫克
- 维生素a47.9微克
- 维生素c29毫克
- 维生素e18.25毫克
- 胡萝卜素287.1微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸3.83毫克
- 钙42.96毫克
- 磷352.24毫克
- 钾861.51毫克
- 钠2542.7毫克
- 碘27.88微克
- 镁85.02毫克
- 铁2.54毫克
- 锌2.81毫克
- 硒75.6微克
- 铜1.42毫克
- 锰0.44毫克
