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棒棒火鸡
类别 特色菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 气血双补食谱
工艺 煮 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 火鸡肉酥烂，清爽适口。
主料 火鸡胸脯肉250克
辅料 黄瓜150克 芝麻5克
调料 大蒜（白皮）3克 姜10克 大葱15克 辣椒(红、尖、干)5克 料酒10克 辣椒油5克 香油2克 醋10克 白砂糖3克
棒棒火鸡的做法
1.首先将小黄瓜洗净切丝；
2.蒜洗净拍碎；
3.葱、姜洗净切丝；
4.芝麻磨碎备用；
5.红辣椒剁细；
6.辣椒、芝麻、辣油、麻油、酱油、醋和白糖混合；
7.再将火鸡胸肉洗净，放锅内加料酒、姜、葱、高汤煮约20分钟取出，撕成丝状；
8.盘中先放小黄瓜丝，再在上面放火鸡肉丝；
9.将拌好的芝麻、辣油、麻同、酱油、醋和白糖均浇在上面即可上桌。
棒棒火鸡的食谱营养
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 火鸡胸脯肉 火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的；火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加；其次，火鸡胸肉的铁含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱火鸡 串炸鸡脯 花生炸鸡片 金鱼大虾 核桃鸡丁 龙眼鸡片 莲子鸡丁 雪花火鸡片 |
 | 芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤味鲜海带 飘香土豆片 芝麻白菜丁 巧克力火鸡 粉皮拌鸡丝 麻酱肉皮 芝麻菠菜拌豆腐 酸奶油芝麻茄泥 |
棒棒火鸡的营养成分
- 能量405.84千卡
- 蛋白质59.58克
- 脂肪10.52克
- 碳水化合物21.78克
- 叶酸48.92微克
- 膳食纤维3.99克
- 胆固醇122.5毫克
- 维生素a29微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c14.56毫克
- 维生素e9.02毫克
- 胡萝卜素174微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸41.36毫克
- 钙144.72毫克
- 磷350.15毫克
- 钾725.36毫克
- 钠265.7毫克
- 镁102.97毫克
- 铁4.64毫克
- 锌2.15毫克
- 硒25.38微克
- 铜0.13毫克
- 锰1.4毫克
