家常菜谱大全

萝卜叶拌蚕豆

类别 家常菜 益智补脑食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 拌 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 萝卜缨200克 蚕豆300克
调料 辣椒油10克 醋15克 白砂糖3克 盐2克 味精1克 香油2克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 2

萝卜叶拌蚕豆的做法

1.萝卜叶择洗干净，鲜蚕豆下入沸水锅中煮熟；
2.把萝卜叶捞出沥干水分，备用；
3.把红油、盐、白糖、味精、香油及醋共放入碗中，调成酸辣味汁；
4.把萝卜叶、蚕豆拌匀装盘，浇上酸辣叶汁，撒入放少许熟芝麻即可。

萝卜叶拌蚕豆制作提示

萝卜叶营养价值丰富，本身有一种淡淡的香气，如果你吃腻了辣味的，也可以只用淡盐水稍微浸泡一下，取出沥干水分，就又是一道原汁原味的小菜了。

萝卜叶拌蚕豆的食谱营养

	蚕豆 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤茴香豆与五香辣味豆 五香蚕豆 蚝油鸭脚 诸候鹅 胡羊肉 红烧肘子 爆墨鱼花 咖喱子鸡丁
	萝卜缨 萝卜缨的营养价值很高，纤维高，可预防便秘；并含有维生素和矿物质，维生素a和b1很高，所含的维生素c也很丰富，又含有丰富的水分，有润肤养颜的作用；其味道有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芋头萝卜菜 农家小豆腐 白萝卜粥 生机沙拉 凉拌萝卜叶 六汁饮

萝卜叶拌蚕豆的食物相克

蚕豆 蚕豆不宜与田螺同食。

萝卜叶拌蚕豆的营养成分

• 能量439.29千卡
• 蛋白质27.12克
• 脂肪13.24克
• 碳水化合物62.5克
• 叶酸64.54微克
• 膳食纤维9.3克
• 维生素a159.8微克
• 维生素c48毫克
• 维生素e12.61毫克
• 胡萝卜素953微克
• 核黄素0.31毫克
• 硫胺素1.12毫克
• 烟酸4.71毫克
• 钙52.59毫克
• 磷614.68毫克
• 钾1226.12毫克
• 钠919.15毫克
• 镁140.15毫克
• 铁11.45毫克
• 锌4.31毫克
• 硒6.45微克
• 铜1.18毫克
• 锰2.11毫克