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芋头萝卜菜
类别 私家菜 美容养颜食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱
工艺 锅烧 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 芋头软烂，萝卜菜清爽，汁浓味鲜。
芋头萝卜菜的做法
1.将芋头削去皮洗净，小的一刀两半，大的切片，放入砂钵内，加入清水750毫升，在旺火上烧沸，转用小火焖烂；
2.萝卜菜摘洗干净，切成段，放入沸水中焯水，捞出过凉；
3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后下入萝卜菜、加精盐炒匀；
4.再加入芋头、精盐、味精、清汤100毫升，烧透入味后，装入汤钵内，撒胡椒粉即可。
芋头萝卜菜的食谱营养
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芋头萝卜菜的食物相克
芋头 芋头忌于香蕉同食。
芋头萝卜菜的营养成分
- 能量659.5千卡
- 蛋白质6.49克
- 脂肪50.4克
- 碳水化合物47.47克
- 叶酸22.5微克
- 膳食纤维2.55克
- 维生素a67.7微克
- 维生素c15毫克
- 维生素e36.98毫克
- 胡萝卜素401.2微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸1.79毫克
- 钙93.2毫克
- 磷141.02毫克
- 钾948.58毫克
- 钠1426.33毫克
- 碘0.16微克
- 镁60.26毫克
- 铁2.94毫克
- 锌1.91毫克
- 硒3.83微克
- 铜0.94毫克
- 锰0.79毫克
