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牛肉热汤面
类别 快餐/主食 营养不良食谱 青少年食谱 老人食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 面条(干切面)500克
辅料 黄豆芽200克 小白菜120克 牛肉(腑肋)250克
调料 植物油20克 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）8克 盐3克 白砂糖5克 酱油10克 辣椒酱15克
牛肉热汤面的做法
1.牛肋条整条放在锅中炸烫，去除血水，捞出切大块备用；
2.锅内倒油烧热，爆香葱、姜、蒜末，放牛肉及辣椒酱炒透；
3.再倒入酱油炒3分钟后，加入清水，以小火焖煮90分钟；
4.放盐、白糖调味，面条煮熟；
5.小白菜洗净切段，放入煮面条水中烫熟捞出；
6.碗内加入一些牛肉汤汁及煮面的沸水稍微稀释，盛入面条，上面再铺上牛肉块及小白菜即可。
牛肉热汤面的食谱营养
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牛肉热汤面的营养成分
- 能量2233.88千卡
- 蛋白质113.56克
- 脂肪18.07克
- 碳水化合物410.53克
- 叶酸73.64微克
- 膳食纤维6.19克
- 胆固醇177.5毫克
- 维生素a386.2微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c50.66毫克
- 维生素e3.88毫克
- 胡萝卜素2211.8微克
- 核黄素0.86毫克
- 硫胺素1.67毫克
- 烟酸23.76毫克
- 钙274.08毫克
- 磷1239.61毫克
- 钾1693.68毫克
- 钠3535.99毫克
- 碘12.24微克
- 镁343.54毫克
- 铁60.55毫克
- 锌19.6毫克
- 硒48.64微克
- 铜1.71毫克
- 锰5.14毫克
