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北派蒸菜
类别 家常菜 老人食谱 利尿食谱 水肿食谱 健脾开胃食谱
工艺 蒸 口味 咸酸味 食用 中餐、晚餐
主料 茼蒿200克 荠菜200克
辅料 小麦面粉100克
调料 植物油20克 盐5克 大蒜（白皮）10克 酱油10克 醋5克 香油3克 味精2克
北派蒸菜的做法
1.将选好的茼蒿、荠菜撕成大片，加植物油、盐、面粉拌匀，装入盘中；
2.菜盘上蒸屉，旺火蒸20分钟，取出；
3.蒜捣成蒜泥，加酱油、醋、味精、香油拌匀成调味料，供蘸食。
北派蒸菜的食谱营养
 | 荠菜 荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荠菜肉末炒豆腐 荠菜炒鸡丁 荠菜鲈鱼羹 肉丝拌荠菜 腌苋菜 芥菜黄鱼卷 无锡鲜肉馄饨 荠香肉丝 |
 | 茼蒿 茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凉拌茼蒿 麒麟海螺 蛤肉炒茼蒿 生拌茼蒿 蒜茸茼蒿 时蔬小豆腐 海米拌茼蒿 妗子炒蛤蛋 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
北派蒸菜的营养成分
- 能量502.75千卡
- 蛋白质27.22克
- 脂肪6.94克
- 碳水化合物92.65克
- 叶酸373.16微克
- 膳食纤维9.63克
- 维生素a1368.5微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素c122.7毫克
- 维生素e6.38毫克
- 胡萝卜素8203微克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素0.63毫克
- 烟酸4.62毫克
- 钙779.45毫克
- 磷437.98毫克
- 钾1272.23毫克
- 钠3108.42毫克
- 碘3.14微克
- 镁182.59毫克
- 铁17.76毫克
- 锌2.55毫克
- 硒10.28微克
- 铜0.8毫克
- 锰2.28毫克
