家常菜谱大全 > 咖喱素鸡块的做法
咖喱素鸡块
类别 上海菜 动脉硬化食谱 心调养食谱 学生膳食 减肥瘦身食谱
工艺 炒 口味 咖喱味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽美观，鲜香微辣。
主料 素鸡300克 土豆（黄皮）100克 豌豆40克
调料 花生油60克 盐5克 料酒1克 味精3克 咖喱1克 淀粉(豌豆)5克
咖喱素鸡块的做法
1.素鸡洗净切滚刀块，将土豆煮熟。熟土豆去皮也切滚切块。青豆洗净沥干。
2.炒锅下花生油50克，烧到四成热，下咖喱粉略炒，把素鸡块、土豆块、青豆下锅煸炒，加鲜汤200克、盐、料酒、味精等调味，改用温火收汁并勾芡，淋熟油10克，起锅装盘便成。
咖喱素鸡块的食谱营养
 | 素鸡 1.素鸡中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.素鸡含有的卵磷脂可除掉附在血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香卤素鸡 卤香菇素鸡 罗汉菜 咖喱素鸡 咖喱素鸡 怪味素鸡 蒜白炒素鸡 醋溜素鸡 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烧素鸡 油爆五丁 煮五香豌豆 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 豌豆瓣汤 炸熘肉卷 水晶金钟鸡 |
咖喱素鸡块的营养成分
- 能量1265.64千卡
- 蛋白质56.42克
- 脂肪97.89克
- 碳水化合物44.56克
- 叶酸54.64微克
- 膳食纤维5.48克
- 维生素a46.9微克
- 维生素b60.28毫克
- 维生素c19.62毫克
- 维生素e79.46毫克
- 胡萝卜素280.9微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸2.2毫克
- 钙989.3毫克
- 磷650.42毫克
- 钾628.87毫克
- 钠3340.8毫克
- 碘1.56微克
- 镁228.11毫克
- 铁19.18毫克
- 锌6.39毫克
- 硒21.44微克
- 铜1.1毫克
- 锰3.97毫克
