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芹菜拌红肠的做法
1.将红肠（香肠）切粗丝；
2.芹菜择洗干净，撕去老筋，粗的劈开，切成小段，放入沸水锅内稍焯一下，捞入凉开水内过凉，沥干水分备用；
3.坐锅点火放花生油，待油热后放入芹菜煸炒几下，倒入红肠丝，加入虾油、精盐、白糖、味精略炒，即可出锅待凉食用。
芹菜拌红肠的食谱营养
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芹菜拌红肠的营养成分
- 能量983.21千卡
- 蛋白质39.75克
- 脂肪76.39克
- 碳水化合物38.97克
- 叶酸100.1微克
- 膳食纤维4.9克
- 胆固醇123毫克
- 维生素a35微克
- 维生素c42毫克
- 维生素e15.62毫克
- 胡萝卜素210微克
- 核黄素0.44毫克
- 硫胺素0.76毫克
- 烟酸8.01毫克
- 钙195.06毫克
- 磷474.97毫克
- 钾1219.55毫克
- 钠5065.19毫克
- 碘2.45微克
- 镁113.74毫克
- 铁12.04毫克
- 锌13.12毫克
- 硒14.85微克
- 铜0.81毫克
- 锰1.21毫克
