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西兰花炒鸡块
类别 家常菜 营养不良食谱 气血双补食谱 防癌抗癌食谱 学生膳食
工艺 炒 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 味美可口。
主料 鸡胸脯肉250克
辅料 西兰花150克 胡萝卜50克
调料 生抽15克 大蒜（白皮）5克 淀粉(玉米)10克 白砂糖10克 香油2克 鸡精3克 植物油25克
西兰花炒鸡块的做法
1.将鸡胸肉切成丁，放入器皿中加入白糖、淀粉、生抽拌匀上浆入味；
2.蒜洗净切成末；
3.西兰花洗净姗成小朵；
4.胡萝卜洗净切成片；
5.西兰花、胡萝卜分别用开水焯过捞出，沥干水分待用；
6.坐锅上火放油，油至三成热时加入适量精盐炒一下，待油热七成热时倒入鸡丁、蒜末，炒出蒜香；
7.放入西兰花、胡萝卜、白糖、生抽、鸡精翻炒均匀，淋入麻油出锅即可。
西兰花炒鸡块制作提示
炒菜时油温过高很容易把菜烧焦，吃了对身体无益，油烧至七至八成热时即可.
西兰花炒鸡块的食谱营养
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西兰花炒鸡块的营养成分
- 能量508.11千卡
- 蛋白质56.54克
- 脂肪15.61克
- 碳水化合物37.95克
- 叶酸5.92微克
- 膳食纤维3.04克
- 胆固醇205.15毫克
- 维生素a2187.25微克
- 维生素c83.35毫克
- 维生素e3.57毫克
- 胡萝卜素12881.5微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸28.97毫克
- 钙132.39毫克
- 磷676.48毫克
- 钾1035.84毫克
- 钠1675.19毫克
- 碘23.08微克
- 镁108.86毫克
- 铁4.46毫克
- 锌2.71毫克
- 硒28.09微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.58毫克
