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酸辣蒜薹
类别 私家菜 健脾开胃食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱
工艺 拌 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 酸辣适口。
酸辣蒜薹的做法
1.蒜薹摘去尾部和前端较老部分，洗净，放入开水锅中焯水，待断生捞出，晾凉，切成6厘米长的段，并用手撕成粗丝。
2.蒜薹丝放在盆中，放入精盐、味精、酱油、白糖、醋、辣椒油、香油拌匀，装在盘中即成。
酸辣蒜薹的食谱营养
 | 蒜苔 蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素a、维生素b2、维生素c、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素c具有明显的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香蒜苔 黄豆拌蒜苔 百花串酱菜 虾仁炒蒜毫 芝麻蒜苔 家常蒜薹 蒜酱蒜苔 芥末拌肚丝 |
酸辣蒜薹的营养成分
- 能量542.83千卡
- 蛋白质6.07克
- 脂肪40.25克
- 碳水化合物45.04克
- 叶酸0.19微克
- 膳食纤维6.27克
- 维生素a211.4微克
- 维生素c2.5毫克
- 维生素e35.75毫克
- 胡萝卜素1269微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸0.74毫克
- 钙57.61毫克
- 磷155.64毫克
- 钾454.46毫克
- 钠1859.28毫克
- 碘0.24微克
- 镁86.53毫克
- 铁11.75毫克
- 锌2.81毫克
- 硒5.73微克
- 铜0.09毫克
- 锰1.08毫克
