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酸菜马蹄
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工艺 炒 口味 酸辣味 食用 中餐、晚餐
酸菜马蹄的做法
1.将马蹄（荸荠）去皮洗净切成片；
2.酸菜洗净，斜刀切成块；
3.葱、姜、泡椒洗净切末；
4.将青椒洗净切成条，用开水焯过捞出，沥干水分待用；
5.取一器皿将马蹄、酸菜、青椒放入，加入精盐、鸡精拌匀；
6.坐锅点火放油，油热后放入泡椒末、葱末、姜末炒出香味，再倒入拌好的马蹄、酸菜、青椒，翻炒均匀即可出锅。
酸菜马蹄的食谱营养
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 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
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酸菜马蹄的食物相克
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
酸菜马蹄的营养成分
- 能量455.53千卡
- 蛋白质5.58克
- 脂肪25.96克
- 碳水化合物54.85克
- 叶酸6.35微克
- 膳食纤维5.02克
- 胆固醇0.1毫克
- 维生素a42.89微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c61.77毫克
- 维生素e13.52毫克
- 胡萝卜素263.3微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸3.26毫克
- 钙52.78毫克
- 磷190.07毫克
- 钾1210.78毫克
- 钠1636.54毫克
- 碘20.13微克
- 镁61.22毫克
- 铁4.15毫克
- 锌1.63毫克
- 硒3.37微克
- 铜0.36毫克
- 锰0.69毫克
