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青椒拌猪肚的做法
1.将花椒放入烧热的油锅中炸出香味中，捞出花椒不要，其油留用；将猪肚洗净煮熟。
2.将猪肚切成丝。青椒去蒂、籽，洗净，切成丝。姜去皮切成丝。
3.炒锅内放入水烧开，下入猪肚和青椒丝焯一下，捞出，用冷开水过凉，沥干水分，装盘，加入精盐、味精、花椒油、姜丝，拌匀即成。
青椒拌猪肚制作提示
此菜可配食烙饼、蛋汤。
青椒拌猪肚的食谱营养
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
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青椒拌猪肚的营养成分
- 能量283.55千卡
- 蛋白质23.72克
- 脂肪15.84克
- 碳水化合物14.44克
- 叶酸22.22微克
- 膳食纤维3.1克
- 胆固醇435毫克
- 维生素a90.59微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c108.2毫克
- 维生素e5.59毫克
- 胡萝卜素522.7微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸5.72毫克
- 钙61.66毫克
- 磷262.9毫克
- 钾490.83毫克
- 钠1069.54毫克
- 碘14.4微克
- 镁41.91毫克
- 铁5.46毫克
- 锌3.31毫克
- 硒18.22微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.49毫克
