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咸蛋苦瓜
类别 私家菜 清热解毒食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香脆可口。
咸蛋苦瓜的做法
1.苦瓜洗净剖开，挖净瓜瓤，用刀横切成薄片；咸蛋只用蛋黄，把蛋黄弄碎；葱切成丁。
2.色拉油倒入炒锅中烧热，放入苦瓜翻炒熟，再放入蛋黄同炒，放入精盐调匀，撒入葱丁即可。
咸蛋苦瓜的食谱营养
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咸蛋苦瓜的食物相克
咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
咸蛋苦瓜的营养成分
- 能量620.95千卡
- 蛋白质19.67克
- 脂肪51.74克
- 碳水化合物23.58克
- 叶酸217.15微克
- 膳食纤维4.44克
- 胆固醇841.1毫克
- 维生素a226.3微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c168.3毫克
- 维生素e35.77毫克
- 维生素k123微克
- 胡萝卜素306.4微克
- 泛酸1.11毫克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸1.38毫克
- 钙202.49毫克
- 磷407.8毫克
- 钾1018.48毫克
- 钠4313.2毫克
- 镁94.64毫克
- 铁7毫克
- 锌3.83毫克
- 硒32.37微克
- 铜0.37毫克
- 锰0.65毫克
