鸭架栗子白菜汤的做法_鸭架栗子白菜汤怎么做_家常菜谱大全

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鸭架栗子白菜汤

类别私家菜清热去火食谱骨质疏松食谱老人食谱青少年食谱
工艺煮口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感汤味鲜美，栗子软糯。

主料鸭骨300克
辅料栗子（鲜）200克白菜100克
调料醋5克姜10克胡椒粉1克味精1克盐2克香油10克香菜10克

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 4 养颜指数 5 麻辣指数 0

1.将鸭骨架外层脂肪用刀削掉，然后将鸭架剁成小块，放锅里加水适量，加少量醋、姜片炖煮，至骨肉分离。
2.将鸭架块拣出作他用，只留汤备用。
3.将栗子去壳，切成两半，白菜洗净切块。
4.将栗子、白菜块、鸭架汤一同放入锅里，加盐、胡椒粉适量炖至栗子熟绵，加入味精、香油，撒香菜末即可出锅食用。

吃完烤鸭，将鸭骨架做汤，也是一道美味。鸭骨架汤既可补虚，又避免了肥腻之弊，栗子健脾益肾，白菜补阴润燥。常饮此汤可以改善面色黑黄、消除面部黑斑和黑眼圈。

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