家常菜谱大全

蛇粉双耳羹

类别 高血压食谱 滋阴食谱 肺调养食谱 秋季养生食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次，佐餐食用。

主料 银耳(干)20克 木耳(干)20克
辅料 白花蛇20克
调料 大蒜（白皮）10克 姜5克 盐5克 植物油25克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蛇粉双耳羹的做法

1.将白花蛇烘干，并研成细粉；
2.将银耳、黑木耳用清水发透，去蒂根，撕成瓣；
3.大蒜去皮切成片；
4.姜切成片，葱切成末；
5.将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，下入蒜片、姜片、葱末爆香；
6.加入800毫升鸡汤，再放入木耳及蛇粉；
7.将炒锅浇沸，再改用文火煮30分钟即成；
8.食用时，加入胡椒粉调味。

蛇粉双耳羹健康提示

1. 本品具有滋服润肺、降低血压之功效，适于风痰上逆型高血压患者；
2. 症见头痛、眩晕、一侧肢体或颜面麻木不遂、视物模糊、语言不利、失眠、舌红、苔黄浊、脉滑等。

蛇粉双耳羹的食谱营养

	白花蛇 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：猪瘦肉丝瓜汤 猪瘦肉白萝卜汤 黄瓜蛇粉汤 柴胡白术炖乌龟 蛇草薏苡仁粥 丹参白蛇酒 白花蛇祛湿酒 双菇鲫鱼汤
	木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 木须肉 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹
	银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹

蛇粉双耳羹的食物相克

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

蛇粉双耳羹的营养成分

• 能量95.65千卡
• 蛋白质5克
• 脂肪0.63克
• 碳水化合物23.88克
• 叶酸0.18微克
• 膳食纤维12.3克
• 维生素a6.9微克
• 维生素c0.9毫克
• 维生素e2.63毫克
• 胡萝卜素41.5微克
• 核黄素0.15毫克
• 硫胺素0.05毫克
• 烟酸1.66毫克
• 钙62.95毫克
• 磷145.15毫克
• 钾514.65毫克
• 钠1994.38毫克
• 镁45.6毫克
• 铁20.54毫克
• 锌1.36毫克
• 硒1.72微克
• 铜0.12毫克
• 锰2.01毫克