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萝卜牛肚煲
类别 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 药膳调理 高脂血症食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
萝卜牛肚煲的做法
1.将萝卜洗净，切块；
2.陈皮、生姜洗净，捣烂；
3.胡椒打碎，用纱布包；
4.牛肚洗净，切块；
5.起油锅，放入生姜、牛肚，炒片刻铲起，放入瓦锅内，再放入萝卜、陈皮、胡椒，加清水适量，文火焖三小时，至牛肚熟烂，汤水将干为度，调味即可。
萝卜牛肚煲健康提示
健脾胃、消积滞；
糖尿病属痰浊壅者，症见脘腹胀满，恶心欲呕，大便不畅，或则胸膈满闷，咳嗽痰稠，气紧喘促，身体肥胖，舌胖苔厚白，脉沉而滑，现多用于糖尿病并发胃肠道感染或呼吸系感染，糖尿病并发高脂血症等属痰浊壅滞者。
萝卜牛肚煲的食谱营养
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萝卜牛肚煲的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。
萝卜牛肚煲的营养成分
- 能量150.27千卡
- 蛋白质17.81克
- 脂肪2克
- 碳水化合物18.77克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维3.72克
- 胆固醇104毫克
- 维生素a14.5微克
- 维生素c53.05毫克
- 维生素e3.15毫克
- 胡萝卜素80.1微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸3.43毫克
- 钙137.15毫克
- 磷177.98毫克
- 钾622.09毫克
- 钠1477.92毫克
- 镁67.54毫克
- 铁3.81毫克
- 锌3.16毫克
- 硒11.04微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.66毫克
