家常菜谱大全

唧汁牛肉干

类别 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香味可口，增加食欲。

主料 牛肉（瘦）5000克
调料 桂皮10克 八角10克 盐35克 味精15克 甘草15克 姜75克 辣椒粉25克 酱油350克 白砂糖280克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

唧汁牛肉干的做法

1.将新鲜牛肉去筋修净，漂去污血，切成薄片。
2.将上述原料与牛肉一同置入锅中，煮制1小时左右起锅，改切成小薄片，送烘炉烘干后包装。

唧汁牛肉干的食谱营养

牛肉（瘦） 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：砂仁炖牛肉 江苏五香牛肉片 安庆五香牛肉脯 颗粒牛肉松 五香卤牛肉 飘香土豆片 腐竹拌牛肉 蔬香牛肉羹

唧汁牛肉干的营养成分

• 能量6812.15千卡
• 蛋白质1041.5克
• 脂肪119.4克
• 碳水化合物419.98克
• 叶酸2.62微克
• 膳食纤维23.7克
• 胆固醇2900毫克
• 维生素a1102.45微克
• 维生素c3.15毫克
• 维生素e21.79毫克
• 胡萝卜素4816.5微克
• 核黄素7.28毫克
• 硫胺素3.73毫克
• 烟酸323.74毫克
• 钙945.35毫克
• 磷9461.35毫克
• 钾15984.2毫克
• 钠37874.3毫克
• 碘528.4微克
• 镁1752.25毫克
• 铁182.34毫克
• 锌191.47毫克
• 硒536.3微克
• 铜8.97毫克
• 锰10.07毫克