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咸肉番茄豆腐
类别 上海菜 营养不良食谱 单身食谱 青少年食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 红白相间，鲜嫩滑爽。
主料 咸肉50克 番茄80克 豆腐(北)200克
调料 料酒10克 盐5克 味精4克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)3克 香油5克 大葱5克 花生油30克
咸肉番茄豆腐的做法
1.熟咸肉切指甲片，番茄切丁，绢豆腐切小块。
2.炒锅烧热，加少量油，放入咸肉，番茄丁，豆腐块，汤煮沸，加入调味料调好味，用湿淀粉勾芡，淋麻油装盘即可。
咸肉番茄豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 咸肉 咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 咸肉鳟鱼 上汤芦笋 千张咸肉蒸黄鳝 咸肉炒毛豆竹笋 竹笋烧咸肉 咸肉芹菜炒干丝 竹笋咸腿老鸭砂锅 |
咸肉番茄豆腐的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
咸肉番茄豆腐的营养成分
- 能量774.5千卡
- 蛋白质29.07克
- 脂肪69.34克
- 碳水化合物15.55克
- 叶酸84.75微克
- 膳食纤维7.25克
- 胆固醇36毫克
- 维生素a70.95微克
- 维生素b60.16毫克
- 维生素c11.35毫克
- 维生素e33.29毫克
- 胡萝卜素363.2微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸2.4毫克
- 钙230.77毫克
- 磷305.65毫克
- 钾558.3毫克
- 钠2413.73毫克
- 碘2微克
- 镁152.59毫克
- 铁5.54毫克
- 锌2.79毫克
- 硒11.52微克
- 铜0.27毫克
- 锰0.4毫克
