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上汤芦笋
类别 家常菜 清热解毒食谱 利尿食谱 夏季养生食谱
工艺 烧 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 芦笋300克
辅料 咸肉50克 香菇（鲜）50克 咸鸭蛋30克
调料 大葱15克 盐1克 鸡精1克 黄酒10克 牛奶50克 白砂糖1克 植物油25克
上汤芦笋的做法
1.将芦笋去头切段洗净备用；
2.咸肉切丁洗净备用；
3.香菇切丁洗净备用；
4.咸蛋黄切丁备用；
5.葱切成段洗净备用；
6.开火，在锅里放入适量油，油热后放入葱段炒出香味后，放入咸肉、香菇、咸蛋黄、少许黄酒；
7.再加比较多的水，煮开后加入芦笋，煮一会，即放入盐、糖、鸡精、少许牛奶即可。
上汤芦笋的食谱营养
 | 芦笋 芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.现代营养学分析，芦笋蛋白质组成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：花开富贵 芦笋扒冬瓜 鸡油芦笋 沙茶牛肉两面黄 三吃海蟹 双鲜会 斑球鲜芦笋 鳗鱼羹 |
 | 咸肉 咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素；咸肉具有开胃祛寒、消食等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 咸肉鳟鱼 千张咸肉蒸黄鳝 咸肉炒毛豆竹笋 咸肉番茄豆腐 竹笋烧咸肉 咸肉芹菜炒干丝 竹笋咸腿老鸭砂锅 |
 | 咸鸭蛋 1.鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质；2.鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；3.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧三色凤眼肝 咸蛋鸭卷 七彩瓤猪肚 玛瑙豆腐 咸蛋拌豆腐 金银蛋浸丝瓜 双蛋彩拼 金银蛋烩时蔬 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
上汤芦笋的食物相克
芦笋 《食鉴本草》记载：“芦笋，忌巴豆”。
咸鸭蛋 咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
上汤芦笋的营养成分
- 能量361.5千卡
- 蛋白质19.37克
- 脂肪23.93克
- 碳水化合物23.08克
- 叶酸77.09微克
- 膳食纤维7.72克
- 胆固醇237.65毫克
- 维生素a114.85微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c136.45毫克
- 维生素e2.03毫克
- 胡萝卜素309.6微克
- 核黄素0.47毫克
- 硫胺素0.58毫克
- 烟酸5.06毫克
- 钙137.45毫克
- 磷320.89毫克
- 钾972.37毫克
- 钠1521.84毫克
- 碘7.66微克
- 镁68.97毫克
- 铁7.06毫克
- 锌3.42毫克
- 硒16.73微克
- 铜0.39毫克
- 锰0.8毫克
