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油淋鲜鱼
类别 微波食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 消化不良食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 大黄鱼350克
辅料 辣椒(红、尖)30克
调料 盐5克 料酒10克 色拉油15克 大葱20克 姜10克 香油30克
油淋鲜鱼的做法
1.鱼洗净，鱼身两侧划斜刀，鱼肚内塞入葱段5段、姜片5片，抹上盐、酒腌10分钟后，加20克水、10克油，覆胶膜，以强微波6分钟蒸熟。
2.剩余葱、姜及辣椒切长细丝，铺撒于熟的鱼身上。
3.将沙拉油倒于爆香碗中，以强微波3分钟爆香后，趁热油淋在鱼身上即可。
油淋鲜鱼的食谱营养
 | 大黄鱼 1.黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；2.黄鱼含有丰富的微量元素硒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八珍钱 煎蒸黄鱼 烹黄鱼盒 白汁黄鱼 冬菇鱼肉羹 烩豆腐丁 黄鱼大蒜汤 芥菜黄鱼卷 |
 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
油淋鲜鱼的食物相克
大黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。
油淋鲜鱼的营养成分
- 能量762.05千卡
- 蛋白质62.79克
- 脂肪53.86克
- 碳水化合物7.76克
- 叶酸3.22微克
- 膳食纤维1.71克
- 维生素a109.6微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c44.2毫克
- 维生素e35.78毫克
- 胡萝卜素446.8微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸7.07毫克
- 钙213.15毫克
- 磷645毫克
- 钾1028.8毫克
- 钠2391.02毫克
- 镁149毫克
- 铁3.3毫克
- 锌2.46毫克
- 硒149.71微克
- 铜0.2毫克
- 锰0.53毫克
