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牛肉胡萝卜汤
类别 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
牛肉胡萝卜汤的做法
1.将牛肉洗净，切成片；
2.牛肉用沸水略煮一下，撇去浮沫；
3.加入花椒、大料、生姜片、料酒改用小火煨；
4.将胡萝卜洗净，削去皮，切成斜片；
5.待牛肉煮至七成熟时，放入锅中，加入精盐适量；
6.待胡萝卜煮熟调加味精即成。
牛肉胡萝卜汤健康提示
1. 胡萝卜是一种蔬果兼用之品；
2. 它营养丰富，并可明目增视，对防治夜盲症是有一定的食疗功效的；
3. 牛肉益气健脾，强筋补虚；
4. 牛肉胡萝卜汤以牛肉和胡萝卜为主料，具有补脾胃，益气血，强筋骨，明目增力之功效；
5. 适用于体弱病后、气血亏虚、乏力倦怠之人。
牛肉胡萝卜汤的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
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牛肉胡萝卜汤的营养成分
- 能量199.64千卡
- 蛋白质22.99克
- 脂肪3.19克
- 碳水化合物24.68克
- 叶酸9.78微克
- 膳食纤维5.06克
- 胆固醇58毫克
- 维生素a1384.21微克
- 维生素c26.2毫克
- 维生素e1.27毫克
- 胡萝卜素8273.3微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸7.62毫克
- 钙90.84毫克
- 磷231.87毫克
- 钾693.39毫克
- 钠1459.76毫克
- 碘10.4微克
- 镁56.95毫克
- 铁5.4毫克
- 锌4.27毫克
- 硒12.07微克
- 铜0.38毫克
- 锰1.13毫克
