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生滚鲜鱿鱼粥
类别 快餐/主食 夏季养生食谱 贫血食谱 接触电离辐射人员食谱 明目食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 粳米100克 鱿鱼(鲜)300克
辅料 干贝20克 腐竹30克
调料 姜2克 大葱3克 香菜5克 盐4克 胡椒粉1克 植物油8克
生滚鲜鱿鱼粥的做法
1.粳米淘洗干净，加入适量盐，植物油拌腌；
2.鲜鱿鱼剖开洗净，细切；
3.干贝用温水泡开，撕碎；
4.腐竹用温水泡软，撕碎；
5.将葱、香菜分别洗净均切末，姜洗净切丝；
6 取锅放入冷水，加入粳米，用旺火烧沸后加入干贝、腐竹，改小火熬煮至粥成；
7.下鱿鱼后再沸，加入盐调味，撒上姜丝、葱末、香菜末、胡椒粉即可。
生滚鲜鱿鱼粥的食谱营养
 | 腐竹 1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高；2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.含有多种矿物质，补充钙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香豆筋 卤素鸭 葱油腐竹 腐竹烧肉 栗子烧鸡块 拌兰花腐竹 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 |
 | 干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乌龙归海 子姜牛柳羹 香菇干贝烩豆腐 瑶柱蒜子煲 蒜子瑶柱脯 干贝枸杞头 炝海杂拌儿 群鲜羹 |
 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 大蒜粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 |
 | 鱿鱼(鲜) 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鱿鱼 白烩鱿鱼丝 海鲜豆腐煲 双鲜土豆丝 拌鱿鱼 虾子菊花鱿鱼 胗肝蓑衣鱿鱼 鱿鱼豆腐羹 |
生滚鲜鱿鱼粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
生滚鲜鱿鱼粥的营养成分
- 能量792.13千卡
- 蛋白质84.66克
- 脂肪12.45克
- 碳水化合物86.57克
- 叶酸52.14微克
- 膳食纤维1.11克
- 胆固醇873.6毫克
- 维生素a117.84微克
- 维生素c2.57毫克
- 维生素e14.75毫克
- 胡萝卜素63.92微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸7毫克
- 钙189.88毫克
- 磷369.42毫克
- 钾1351.6毫克
- 钠1977.11毫克
- 碘0.16微克
- 镁206.87毫克
- 铁10.19毫克
- 锌10.77毫克
- 硒134.47微克
- 铜1.98毫克
- 锰2.56毫克
