家常菜谱大全 > 生姜泥鳅汤的做法
生姜泥鳅汤的做法
1.将泥鳅放在水中，滴少许植物油在水中，使泥鳅吐出泥土。
2.把鱼切好洗净，下油锅煎至呈金黄色；用适量清水和酒，以慢火蒸煮，至汤呈现奶白色，加入盐、白酒调味即成。
生姜泥鳅汤健康提示
此汤具有强精滋补的功效。
生姜泥鳅汤的食谱营养
 | 姜 生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱油姜 酱辣子 百花串酱菜 子姜鹌鹑 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 卤汁腰片 |
 | 泥鳅 泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉姜泥鳅 怪味泥鳅 鲜椒泥鳅 木瓜煮泥鳅 泥鳅汤 鳅鱼附豆腐汤 黄焖泥鳅 泥鳅虾汤 |
生姜泥鳅汤的食物相克
泥鳅 泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
生姜泥鳅汤的营养成分
- 能量256.95千卡
- 蛋白质44.82克
- 脂肪5.03克
- 碳水化合物4.76克
- 叶酸0.48微克
- 膳食纤维0.14克
- 胆固醇340毫克
- 维生素a36.4微克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e1.98毫克
- 胡萝卜素8.5微克
- 核黄素0.83毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸15.56毫克
- 钙749.56毫克
- 磷756.95毫克
- 钾720.42毫克
- 钠1367.46毫克
- 镁72.31毫克
- 铁7.36毫克
- 锌6.96毫克
- 硒88.31微克
- 铜0.24毫克
- 锰1.34毫克
