家常菜谱大全

豆角炒鱼松

类别 私家菜
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 四季豆150克 鲮鱼150克
辅料 大葱20克 姜5克
调料 植物油20克 淀粉(豌豆)5克 盐3克 味精2克 胡椒粉1克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

豆角炒鱼松的做法

1.剁碎的鲮鱼肉加调味料（盐1克、味精1克、胡椒粉1克）及水搅至起胶，加入切成短段的葱搅匀，用油煎成薄薄一块鱼饼，切如尾指粗长条。
2.下油爆香姜片，放下摘成短段的豆角炒片刻，下少许水煮熟，加入鱼松炒匀，加入调味（盐2克、味精1克）埋芡。

豆角炒鱼松的食谱营养

	大葱 葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素a原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酥鱼 卤汁腰片 卤牛肠 卤水花生米 卤味鲜海带 盐水卤鸭 卤小肠 卤胗肝
	姜 生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱油姜 酱辣子 百花串酱菜 子姜鹌鹑 长春酱肉 酱排骨 熏鸡 卤汁腰片
	鲮鱼 鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素a、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：粉葛煲鲮鱼 代代平安 豆豉鲮鱼蒸鸡蛋 鸡蛋蒸豆豉鲮鱼 青椒鱼丁 异香煎封鲮鱼 豆豉鲮鱼油麦菜 太史豆腐
	四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蚝油牛肉炒米粉 鳗鱼羹 风味咖啡猪肉披萨 咖喱牛肉炒面 凉拌四季豆 麻酱拌四季豆 麻酱拌豆角 蒜泥豆角

豆角炒鱼松的营养成分

• 能量217.13千卡
• 蛋白质31.91克
• 脂肪3.87克
• 碳水化合物16.82克
• 叶酸2.48微克
• 膳食纤维2.9克
• 胆固醇129毫克
• 维生素a243.7微克
• 维生素b60.03毫克
• 维生素c9.8毫克
• 维生素e4.17毫克
• 胡萝卜素336.9微克
• 核黄素0.17毫克
• 硫胺素0.09毫克
• 烟酸5.27毫克
• 钙126.33毫克
• 磷349.05毫克
• 钾703.44毫克
• 钠1418.32毫克
• 碘0.08微克
• 镁80.58毫克
• 铁4.02毫克
• 锌1.7毫克
• 硒72.99微克
• 铜0.25毫克
• 锰0.57毫克