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虾仁炒蛋
类别 私家菜 围孕期食谱 孕妇食谱 补虚养身食谱
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
虾仁炒蛋的做法
虾仁炒熟盛罩篱内;鸡蛋加调味(盐、味精、胡椒粉)拂匀,加入切碎的韭黄、虾仁又拂匀,下油,倒下虾仁蛋,炒熟上碟。
虾仁炒蛋的食谱营养
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虾仁炒蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
虾仁 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾仁炒蛋的营养成分
- 能量609.42千卡
- 蛋白质101.23克
- 脂肪26.11克
- 碳水化合物11.92克
- 叶酸283.25微克
- 膳食纤维1.01克
- 胆固醇2250毫克
- 维生素a651.1微克
- 维生素c12毫克
- 维生素e7.06毫克
- 胡萝卜素209.2微克
- 核黄素0.9毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸8.6毫克
- 钙993.98毫克
- 磷1365.88毫克
- 钾1367毫克
- 钠8540.04毫克
- 碘68.16微克
- 镁391.27毫克
- 铁23.07毫克
- 锌8.78毫克
- 硒149.74微克
- 铜3.96毫克
- 锰1.42毫克