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粟米素羹
类别 幼儿食谱 高血压食谱 健脾开胃食谱 补气食谱 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 小米300克 番茄200克 香菇（干）25克 青豆50克
调料 姜5克 香油10克 胡椒粉2克 盐3克 白砂糖2克 小米面20克
粟米素羹的做法
1.冬菇用清水浸软，揸干水去脚，切粒。
2.青豆放入滚水中煲五分钟，捞起，用清水浸冷，沥去水。
3.番茄放入滚水中煮五分钟，取起皮去核，切粒。
4.烧热镬，下油少许，爆香姜，倒下上汤，粟米茸，冬菇煮滚，慢火煮五分钟，埋芡，即可盛汤碗内。
粟米素羹健康提示
粟米有养肾益气的作用，冬菇有降压，去胆固醇的功效，番茄有健胃，消食，生津的功用。
补益五脏，益气生津，强身健体。
粟米素羹的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五味香豆 莲藕豆腐 咖喱青豆牛肉 当归咖喱烩饭 五彩果醋蛋饭 咖喱味蔬菜浓汤 咖喱素鸡 咖喱素鸡 |
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 八宝肚片 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 五香烧鸡 诸候鹅 冬菇烤麸 香菇炒冬笋 |
 | 小米 1.小米因富含维生素b1、b12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效；3.还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香甜沫 响铃海参 芥蓝头什锦丁 荆芥小米粥 小米蒸排骨 锅巴酸辣鱿鱼 鹌鹑蛋小米羹 荷叶熏鸡 |
粟米素羹的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
小米 小米忌与杏仁同食。
粟米素羹的营养成分
- 能量1504.44千卡
- 蛋白质52.45克
- 脂肪28.16克
- 碳水化合物292.44克
- 叶酸205.46微克
- 膳食纤维32.12克
- 维生素a194.35微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c29.45毫克
- 维生素e17.89毫克
- 胡萝卜素1159.7微克
- 核黄素0.62毫克
- 硫胺素1.28毫克
- 烟酸11.3毫克
- 钙163.2毫克
- 磷820.65毫克
- 钾1882.15毫克
- 钠1206.35毫克
- 碘16.26微克
- 镁291.03毫克
- 铁13.56毫克
- 锌12.7毫克
- 硒13.35微克
- 铜2.34毫克
- 锰4.05毫克
