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素三鲜豆腐汤
类别 高血压食谱 高脂血症食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 豆腐(北)200克 竹笋320克 蘑菇(鲜蘑)320克 木耳(干)100克
调料 姜5克 白砂糖5克 香油10克 盐4克
素三鲜豆腐汤的做法
1.将板豆腐放入淡盐水中浸1小时，取起切件，滴干水。木耳浸1小时，洗净并撕成小块。蘑菇洗净，切开边，笋肉滚煮20分钟，取起浸冷后切厚块。
2.烧热锅。下笋肉及蘑菇爆炒片刻铲起。
3.先将姜片爆香，加水烧开，放下各种材料煲开，后改用中火煮开片刻，调味即可。
素三鲜豆腐汤健康提示
软化血管、降低血压、降胆固醇
素三鲜豆腐汤的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 木须肉 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹 |
 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋 |
素三鲜豆腐汤的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
素三鲜豆腐汤的营养成分
- 能量663.65千卡
- 蛋白质47.82克
- 脂肪28.66克
- 碳水化合物71.87克
- 叶酸89.24微克
- 膳食纤维48.12克
- 维生素a34.8微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c22.6毫克
- 维生素e37.07毫克
- 胡萝卜素200.5微克
- 核黄素1.86毫克
- 硫胺素0.8毫克
- 烟酸17.48毫克
- 钙508.23毫克
- 磷1023.25毫克
- 钾3227.76毫克
- 钠1664.18毫克
- 镁318.83毫克
- 铁106毫克
- 锌8.7毫克
- 硒10.6微克
- 铜2.31毫克
- 锰13.18毫克
