家常菜谱大全 > 葱油三丝的做法
葱油三丝
类别 私家菜
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此食品葱香浓郁，咸鲜爽口。
葱油三丝的做法
1.将土豆去皮，洗净后切成丝，放入沸水锅中焯熟，捞入凉开水中过凉；将粉丝放入沸水中焯熟，捞出沥干水；大葱洗净切成细末待用。
2.将锅内加油烧热，鸡蛋磕入锅内摊匀平整，即成鸡蛋皮，将稍凉后的鸡蛋皮切成细丝待用。
3.锅内倒入花生油，烧至四成热时放入葱末炒香，起锅装碗，即为葱油。
4.将土豆丝、粉丝、蛋皮丝放入盆内，加入精盐、味精、香油、葱油拌匀，装盘即可食用。
葱油三丝的食谱营养
 | 粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：滑蛋牛肉粉丝煲 海底藏金 针菜肝肉蛋花汤 仙女散花 炒合菜 咖喱粉丝 麻酱素包 芝麻酱拌粉丝 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
葱油三丝的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
葱油三丝的营养成分
- 能量1027.74千卡
- 蛋白质19.2克
- 脂肪43.48克
- 碳水化合物151.06克
- 叶酸144.49微克
- 膳食纤维5.76克
- 胆固醇438.75毫克
- 维生素a184.6微克
- 维生素b60.77毫克
- 维生素c36.8毫克
- 维生素e19.04毫克
- 胡萝卜素53.4微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸0.94毫克
- 钙141.42毫克
- 磷251.28毫克
- 钾1071.82毫克
- 钠2652.8毫克
- 碘23.4微克
- 镁91.16毫克
- 铁11.51毫克
- 锌2.25毫克
- 硒16.2微克
- 铜0.47毫克
- 锰0.8毫克
