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罗汉大烩汤
类别 补虚养身食谱 美容养颜食谱 健脾开胃食谱 减肥瘦身食谱
工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 栗子（鲜）240克 枣（干）80克 香菇（干）40克 青豆50克
辅料 白果（干）10克
调料 姜3克 白砂糖3克 香油5克 胡椒粉2克
罗汉大烩汤的做法
1.姜去皮拍松。红枣洗净，去核。栗子肉煮开片刻，去衣洗净。白果去壳，煮开一会，去衣去心。冬菇浸软剪去脚，挤干水切片。青豆煮开捞起浸冷。
2.姜片爆香，加水煮开，先将红枣、栗子肉、白果和冬菇放入水中煮，然后加青豆煮至各料软稔，调味后即可上桌。
罗汉大烩汤健康提示
健体养颜、清热健胃、消除脂肪
罗汉大烩汤的食谱营养
 | 白果（干） 1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；2.经常食用可以扩张微血管，促进血液循环... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒海虾腰 海参全家福 白果炒螺丁 双白炒梭蟹 滑炒虾球 白果桂圆炒虾仁 银杏鸡丁 白果百合炒桂圆 |
 | 栗子（鲜） 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2.栗子含有核黄素，常... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：栗子鸡翅 蘑菇地栗 贵妃素鸡翅 油爆五丁 杏仁三生 栗子炖羊肉 栗子烧鸡块 栗子鸡煲 |
 | 青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五味香豆 莲藕豆腐 咖喱青豆牛肉 当归咖喱烩饭 五彩果醋蛋饭 咖喱味蔬菜浓汤 咖喱素鸡 咖喱素鸡 |
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素d，促进体内钙的吸收，并可增强... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 八宝肚片 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 五香烧鸡 诸候鹅 冬菇烤麸 香菇炒冬笋 |
 | 枣（干） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 金针炒鸡肉 百合白果牛肉羹 枸杞红枣炖母鸡 荞麦煎饼 莲藕黄豆炖排骨 参芪鹌鹑汤 干姜红糖粥 |
罗汉大烩汤的食物相克
白果（干） 白果忌与鳗鱼同食。
罗汉大烩汤的营养成分
- 能量1026.87千卡
- 蛋白质39.44克
- 脂肪15.74克
- 碳水化合物210.01克
- 叶酸115.85微克
- 膳食纤维28.11克
- 维生素a146.64微克
- 维生素c70.92毫克
- 维生素e22.21毫克
- 胡萝卜素873.3微克
- 核黄素1.14毫克
- 硫胺素0.65毫克
- 烟酸12.4毫克
- 钙232.05毫克
- 磷561.83毫克
- 钾2038.38毫克
- 钠46.02毫克
- 碘0.16微克
- 镁275.57毫克
- 铁13.15毫克
- 锌7.02毫克
- 硒10.53微克
- 铜2.33毫克
- 锰7.62毫克
