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风栗莲子瘦肉汤的做法
1.栗子去壳,去衣取其肉;
2.莲子肉、陈皮和瘦猪肉分别用水洗净;
3.莲子肉去心,但保留红棕色的莲子衣;
4.用适量水,猛火煲至水滚;
5.放入栗子、莲子肉、陈皮、瘦猪肉,改用慢火继续3小时;
6.加入少许细盐调味,即可以饮用。
风栗莲子瘦肉汤健康提示
1. 此汤有健脾止泻、益肾固精、补益身体的作用;
2. 用之佐膳,可以增食欲、补气益精。
3. 如果患上痢疾,有厨肚泄泻倦感无力、饮食少、手足冷、酸软麻痹、腰腿无力,都可以用此汤作食疗。
风栗莲子瘦肉汤的食谱营养
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风栗莲子瘦肉汤的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
风栗莲子瘦肉汤的营养成分
- 能量814.6千卡
- 蛋白质29.24克
- 脂肪5.66克
- 碳水化合物170.42克
- 叶酸50.12微克
- 膳食纤维8.71克
- 胆固醇32.4毫克
- 维生素a126.8微克
- 维生素c79.5毫克
- 维生素e16.48毫克
- 胡萝卜素648.8微克
- 核黄素0.66毫克
- 硫胺素0.73毫克
- 烟酸6.57毫克
- 钙104.46毫克
- 磷588.9毫克
- 钾1893.82毫克
- 钠1250.95毫克
- 碘0.68微克
- 镁278.16毫克
- 铁7.12毫克
- 锌4.24毫克
- 硒9.23微克
- 铜1.94毫克
- 锰8.28毫克