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冬菇豆腐煲
类别 糖尿病食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
冬菇豆腐煲的做法
1.鲜冬菇去根洗净后切成丝；
2.豆腐切成条状；
3.煮滚高汤，加入姜丝、红椒丝及冬菇丝，再煮至沸腾；
4.加入豆腐及盐、香醋调味，煮滚后勾薄芡即成。
冬菇豆腐煲健康提示
1. 调理肠胃，消除积滞，降血压、血脂及胆固醇；
2. 冬菇性凉味甘，能益肠胃、化痰理气；
3. 豆腐性凉味甘，可益气和中、生津润燥、清热解毒；
4. 汤品含有蛋白质、维生素及钙、铁、镁、卵磷脂、亚油酸等物质，能够调整胃肠功能，降低血糖；
5. 羹内加些醋调味，可以消积滞、降血脂及胆固醇。
冬菇豆腐煲的食谱营养
 | 豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅烧豆腐 味噌牛肉荞麦面 满月银球 韭菜虾羹 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 香菇干贝烩豆腐 莼菜银鱼羹 |
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冬菇豆腐煲的营养成分
- 能量317千卡
- 蛋白质19.99克
- 脂肪17.82克
- 碳水化合物28.03克
- 叶酸119.95微克
- 膳食纤维8.7克
- 维生素a6.05微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素c33.9毫克
- 维生素e17.26毫克
- 胡萝卜素36微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸5.36毫克
- 钙348.45毫克
- 磷286毫克
- 钾518.85毫克
- 钠1987.56毫克
- 镁128.7毫克
- 铁4.64毫克
- 锌2.39毫克
- 硒6.8微克
- 铜12.15毫克
- 锰0.74毫克
