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青椒炒丝瓜
类别 私家菜 健脾开胃食谱 美容养颜食谱 老人食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 青椒150克 丝瓜150克
调料 植物油20克 白砂糖4克 淀粉(玉米)5克 胡椒粉2克 盐3克 味精1克 大葱5克 姜2克 大蒜（白皮）3克
青椒炒丝瓜的做法
1.将青椒去蒂、籽洗净，切成细丝；
2.丝瓜去皮洗净，切成细条；
3.姜蒜切片，葱切短段；
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
5.炒锅注油烧热，下入青椒丝炒至五成热盛出；
6.炒锅注油烧热，下入丝瓜煸炒，放入青椒丝、姜蒜片、葱段、少许水翻炒，加精盐、胡椒粉、白糖炒入味，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。
青椒炒丝瓜的食谱营养
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
 | 丝瓜 丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素，增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：丝瓜银耳虾羹 金银蛋浸丝瓜 蒜茸丝瓜 酸辣鸭血豆腐汤 碧绿蹄筋 甜椒炒丝瓜 丝瓜炒肉片 西红柿丝瓜 |
青椒炒丝瓜的营养成分
- 能量111.82千卡
- 蛋白质3.89克
- 脂肪0.68克
- 碳水化合物25.77克
- 叶酸29.44微克
- 膳食纤维3.26克
- 维生素a109.46微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c115.94毫克
- 维生素e1.25毫克
- 胡萝卜素653.7微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸2.1毫克
- 钙50.26毫克
- 磷83.81毫克
- 钾410.1毫克
- 钠1271.54毫克
- 碘14.56微克
- 镁39.92毫克
- 铁2.34毫克
- 锌0.69毫克
- 硒2.2微克
- 铜0.25毫克
- 锰0.4毫克
