家常菜谱大全 > 鸡丝腐衣汤的做法
鸡丝腐衣汤
类别 补虚养身食谱 骨质疏松食谱 老人食谱 学龄期儿童食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
鸡丝腐衣汤的做法
1.将大海米（虾米）洗净，放在碗内；
2.虾米加料酒和水150克，上笼蒸至酥烂取出；
3.捞起海米，汤汁去沉渣留用；
4.鸡脯肉、火腿均煮熟切成丝；
5.豆腐皮（油皮）用温水泡软洗净，切成4厘米长、2厘米宽的长方片放入锅内，加入精盐、鸡汤、熟猪油和蒸大海米的原汤，烧烩5分钟起锅放在汤盘中；
6.盘中心放鸡丝，鸡丝上撒火腿丝，再把大海米围着鸡丝撒一圈，上笼蒸10分钟，撒上葱末即成。
鸡丝腐衣汤的食谱营养
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香煮鱼皮 三色鸡丝 水晶金钟鸡 杏仁三生 荠菜炒鸡丁 鸡丝蜇皮 酿鸳鸯海参 海参全家福 |
 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 卤素鸭 熏素鱼 五香卤鸡 卤素熏鱼 卤素火腿 白烧素鸡 锅烧豆腐 |
鸡丝腐衣汤的营养成分
- 能量1875.55千卡
- 蛋白质199.1克
- 脂肪112.86克
- 碳水化合物46.14克
- 叶酸17.83微克
- 膳食纤维28.95克
- 胆固醇185.5毫克
- 维生素a191.5微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c0.75毫克
- 维生素e164.98毫克
- 胡萝卜素996微克
- 核黄素0.52毫克
- 硫胺素0.82毫克
- 烟酸8.09毫克
- 钙993.09毫克
- 磷2000.4毫克
- 钾3345.38毫克
- 钠2266.62毫克
- 碘38.66微克
- 镁698.19毫克
- 铁44.17毫克
- 锌15.75毫克
- 硒30.65微克
- 铜4.71毫克
- 锰9.78毫克
