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洋葱烩土豆
类别 家常菜 延缓衰老食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 胃炎食谱
工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 土豆（黄皮）500克 洋葱（白皮）40克
辅料 芹菜30克
调料 酱油25克 大蒜（白皮）10克 香叶2克 盐3克 胡椒粉2克 植物油40克 白葡萄酒10克
洋葱烩土豆的做法
1.土豆用水洗净，去皮后切成丁；
2.洋葱去皮切碎；
3.蒜去皮拍碎；
4.芹菜摘去叶，留梗切碎末；
5.用厚底铝锅，置于火上，烧融黄油，然后把蒜下入，炒至洋葱呈透明，加入土豆丁；
6.炒到全部挂上油后，加入上汤125克、香叶、少许盐、胡椒粉、味精搅拌均匀；
7.用小火煮约45分钟，并不停搅拌，勿使其煳底；
8.煮至土豆熟时，再放些植物油和酒，混合好，装盘时撒上一些芹菜末即可。
洋葱烩土豆的食谱营养
 | 芹菜 1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。2.从... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香芹菜豆 五香芹菜 麻花肚子 干焗虾筒 五香芹菜豆 色拉牛肉 炒三丁 虾子炒芹菜 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
洋葱烩土豆的营养成分
- 能量456.89千卡
- 蛋白质15.73克
- 脂肪1.2克
- 碳水化合物100.59克
- 叶酸119.82微克
- 膳食纤维6.99克
- 维生素a9.9微克
- 维生素b61.35毫克
- 维生素c77.5毫克
- 维生素e2.53毫克
- 胡萝卜素60.2微克
- 核黄素0.18毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸0.76毫克
- 钙81.9毫克
- 磷326.94毫克
- 钾1961.45毫克
- 钠2674.2毫克
- 碘7.45微克
- 镁173.02毫克
- 铁5.16毫克
- 锌2.14毫克
- 硒3.7微克
- 铜0.55毫克
- 锰0.94毫克
