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芹菜拌肚丝的做法
1.将猪肚翻洗干净，剪去白油；
2.坐锅点火倒水，放入猪肚、料酒、葱段、姜片，用旺火烧开后文火煮熟，取出晾凉；
3.芹菜去根、叶后洗净，切成3厘米长的段，放入开水中，烫至八成熟取出；
4.将精盐、鸡精、香油拌匀，把煮熟的猪肚切丝，放入芹菜中拌匀，装盘即成。
芹菜拌肚丝的食谱营养
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芹菜拌肚丝的营养成分
- 能量349.18千卡
- 蛋白质43.03克
- 脂肪15.62克
- 碳水化合物9.81克
- 叶酸26.7微克
- 膳食纤维0.92克
- 胆固醇870.1毫克
- 维生素a12.39微克
- 维生素b60.16毫克
- 维生素c6.27毫克
- 维生素e5.43毫克
- 胡萝卜素38.3微克
- 核黄素0.7毫克
- 硫胺素0.31毫克
- 烟酸8.81毫克
- 钙61.78毫克
- 磷484.32毫克
- 钾606.53毫克
- 钠1819.72毫克
- 碘15.68微克
- 镁43.22毫克
- 铁7.73毫克
- 锌6.07毫克
- 硒35.37微克
- 铜0.09毫克
- 锰0.21毫克
