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上海蒸鱼的做法

上海蒸鱼

类别 补虚养身食谱 上海菜 益智补脑食谱 营养不良食谱 老人食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 鳜鱼500克
辅料 冬笋40克 火腿30克 香菇(鲜)50克
调料 香油5克 黄酒10克 白砂糖5克 胡椒粉3克 3克 味精2克 大葱5克 3克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

上海蒸鱼的做法

1.将鱼宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净;
2.葱切段,姜去皮切片;
3.香菇洗净待用;
4.冬笋、火腿切薄片;
5.将鱼装盘,加葱段、姜片、香菇、笋片、火腿片、黄酒、白糖、盐、味精、胡椒粉拌匀;
6.上锅大火蒸15分钟,淋入香油即可。

上海蒸鱼的食谱营养

冬笋冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱
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鳜鱼鳜鱼 1.鳜鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素,肉质细嫩,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能补虚,又不必... 详细介绍 更多菜谱
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火腿火腿 1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和矿物质;3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱
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香菇(鲜)香菇(鲜) 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱
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上海蒸鱼的营养成分

  • 能量730.15千卡
  • 蛋白质108.26克
  • 脂肪27.3克
  • 碳水化合物14.15克
  • 叶酸29.58微克
  • 膳食纤维2.24克
  • 胆固醇631.7毫克
  • 维生素a80.69微克
  • 维生素b60.03毫克
  • 维生素c1.17毫克
  • 维生素e7.98毫克
  • 胡萝卜素42.1微克
  • 核黄素0.47毫克
  • 硫胺素0.17毫克
  • 烟酸32.56毫克
  • 338.38毫克
  • 1233.94毫克
  • 1559.52毫克
  • 2129.21毫克
  • 1.33微克
  • 176.61毫克
  • 5.99毫克
  • 6.44毫克
  • 136.55微克
  • 0.61毫克
  • 0.48毫克

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