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菜花浆汤的做法
1.取菜花100克，掰成小朵，放入沸水锅中烫一下，捞出控净水分备用；
2.将土豆去皮，和其余菜花一起煮烂，捞出用擦床擦成泥；
3.加入热牛奶和精盐稀释，再加入蛋黄搅拌均匀；
4.盛入汤盘中，上面摆好烫过的菜花，淋上奶油即可上桌。
菜花浆汤的食谱营养
 | 菜花 1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 清煎小牛排 罗汉菜 咖喱菜花 花开富贵 肉片炒双鲜 炸咖喱鳕鱼 咖喱味蔬菜浓汤 |
 | 鸡蛋黄 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄中的卵磷脂可促进肝... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：锅塌白菜盒 烹黄鱼盒 软炸带鱼 脆炸桂花虾仁 烩蟹肉 风味咖啡猪肉披萨 菠菜色拉 什锦荤素色拉 |
 | 奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素a和维生素d含量很高的调料. 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 奶汁煎鱼 芥末海带沙司 蒜香面包 焖羊肉卷 芝麻拌茄泥 大蒜风奶油蜗牛汤 |
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
菜花浆汤的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
菜花浆汤的营养成分
- 能量927.75千卡
- 蛋白质38.12克
- 脂肪63.05克
- 碳水化合物56.72克
- 叶酸95.75微克
- 膳食纤维4.2克
- 胆固醇919.75毫克
- 维生素a486.75微克
- 维生素b60.27毫克
- 维生素c174毫克
- 维生素e6.02毫克
- 胡萝卜素81微克
- 核黄素1.42毫克
- 硫胺素0.56毫克
- 烟酸2.3毫克
- 钙904.66毫克
- 磷833.75毫克
- 钾1768.92毫克
- 钠1637.68毫克
- 碘1.2微克
- 镁172.56毫克
- 铁8.93毫克
- 锌6.32毫克
- 硒30.56微克
- 铜0.61毫克
- 锰0.79毫克
