家常菜谱大全

做法：1.香菜、豆腐分别用清水洗净；2.香菜去根切碎；3.皮蛋去壳，切开四块；4.大鱼头去鳃，斩成段，用清水洗净，用干布抹干水分；5.锅上火下少许油烧热，爆香...详细介绍

做法：1.将芥菜洗净，切成长3厘米的小段；2.把咸蛋敲开倒入碗中，取出蛋黄压扁；3.汤内加胡椒粉，用旺火煮沸，放入蛋黄和芥菜滚熟；4.加酱油和蛋白，沸腾后倒进...详细介绍

做法：1.芦笋去皮留嫩心，切成寸段；2.皮蛋（松花蛋）切成月牙片，用水泡干净；3.香菜切段；4.锅中放入鸡汤1000克，将芦笋放入，加少许盐熬10分钟后加入皮...详细介绍

做法：1.把田七研成细粉；2.红花洗，鸽蛋煮熟去壳；3.葱切花、姜切丝；4.把鸡汤放入炖锅内，放入田七粉、红花、姜、葱、盐，熟鸽蛋，同煮25分钟即成。详细介绍

做法：1.锅中放清水烧开，放蛤蜊煮至张开；2.取出蛤蜊肉，去内脏洗净，锅中水澄清，滗出待用；3.蛤蜊水倒入锅中，加笋片、木耳、盐、料酒，烧至沸；4.放入蛤蜊肉...详细介绍

做法：1.西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切细条；2.番茄洗净切成片；3.鸡蛋磕入碗中，搅打均匀；4.汤锅置于火上，加水，放入瓜条煮开；5.依次放入番茄，淋...详细介绍

做法：1.汤锅置于火上，加清汤1000克烧沸，把汤匙放到水中烫约10秒，转小火；2.鹌鹑把蛋小心的打在汤匙上，放入汤中，待蛋包成型，蛋黄透亮未完全成熟时即可熄...详细介绍

做法：1.鸡蛋打散，加入少许水淀粉调匀；2.高汤放锅内煮开；3.小白菜洗净切块，放入汤内，并加盐调味；4.汤滚时淋入蛋液，蛋花浮起时改小火；5.滴入少许香油，...详细介绍

做法：1.鸡蛋打散入碗内；2.草鱼去骨片出鱼肉待用；3.鱼肉洗净切片；4.锅中加清水，放入鱼片和盐；5.汤沸后淋入蛋液再煮开，淋入香油，撒上葱花即可。详细介绍

做法：1.将胡萝卜、葱头（洋葱）、土豆去皮洗净；2.葱头切成粗丝；3.胡萝卜切成花刀片；4.土豆切成花刀厚片；5.锅内放入黄油，上火烧至五成热时，放入葱头丝、...详细介绍