煮菜的做法 (共5578道菜) 第367页
 | 做法：1.锅中放入洋梨，糖拌炒；2.加入白酒煮至糖融化；3.加入罗勒叶、薄荷叶用小火煮15分钟，取出叶片；4.入果汁机打至滑顺，倒入汤碗中再置冰水盆中冷却；5...详细介绍 |
| 做法：1.甘薯、南瓜、洋葱切丝；2.甘薯、南瓜、洋葱、玉米粒用搅拌机打碎；3.将打碎材料和高汤煮2小时，过滤取汤汁；4.加入盐、鸡粉、白胡椒粉调味即可。详细介绍 |
| 做法：1.胡萝卜去皮、切成块；2.洋葱切成块；3.用黄油先将洋葱块炒香，再加入胡萝卜块翻炒；4.接着加入玉桂粉和鸡汤，烧滚后改用小火，煮至胡萝卜酥烂；5.用粉...详细介绍 |
| 做法：1.中火烧热炒锅，下油烧至沸，用碗盛起，待用；2.把荸荠（马蹄）用清水洗净泥沙，再用刀削去皮后洗干净，磨成泥待用；3.把锅洗净，放进清水200毫升，加白...详细介绍 |
| 做法：1.用温水下锅泡发莲子，泡煮5分钟后捞起；2.换入清水再泡煮至沸，把莲子捞起捅去莲心，又用开水泡煮至莲子松化，捞起待用；3.把锅洗净，放进清水250毫升...详细介绍 |
| 做法：1.将核桃仁用开水浸泡后剥去外皮，再用凉水洗净；2.红枣放在开水锅中煮到膨胀时捞出，去皮、去核；3.粳米淘净，用温开水泡2小时；4.把核桃仁和红枣一起剁...详细介绍 |
| 做法：1.将无核密桔去皮，再逐瓣剔去薄皮，每瓣桔肉从中切开成2块；2.菠萝切成长、宽各1.3厘米的薄片；3.桂圆肉用温水泡5分钟，滗去水；4.取小碗1只，放入...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡头肉（芡实）洗净漂清，放入砂锅内（不宜用铁锅），舀入清水750毫升，置旺火上烧；2.待烧沸后，撇去浮沫，改用中火加糖烧至软糯；3.趁热倒入放有糖...详细介绍 |
| 做法：1.将人参洗净，切成薄片，放入汤碗里；2.将放有人参的汤碗放入鲜汤加盖上笼蒸至熟透取出；3.鸡脯肉切坡刀片，用蛋清、精盐、干淀粉调和上浆；4.火腿切成薄...详细介绍 |
| 做法：1.薏仁米洗净，拣去杂质，上蒸笼用旺火蒸酥；2.蜜枣去核，切丁；3.金桔脯5克、蜜饯青梅5克、葡萄干、糖水樱桃5克条均切成小丁；4.炒锅置旺火，舀入开水...详细介绍 |
