家常菜谱大全

做法：1.板栗先泡水1小时，用牙签挑除缝内粗膜，洗净后装在大碗内，用水没过栗子，放入电锅，外锅加水2杯，蒸至开关跳起时取出；2.鸡腿切小块，放入冷水中煮开，水...详细介绍

做法：1.将发透的海参去肠杂，顺着切成薄片；2.木耳洗净后去质及根蒂；3.西芹洗净后切成4厘米长的段；4.姜切成片，葱切成段；5.将炒锅置于武火上烧热，放入素...详细介绍

做法：1.将赤小豆去杂质，洗净；2.白菜洗净后切成6厘米长的段；3.姜切成片，葱切成段；4.将炒锅置武火上，加入素油，待油烧至六成熟；5.加入姜片、葱段爆香，...详细介绍

做法：1.将牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段；2.丝瓜洗净后切去皮，切成3厘米见方的片；3.猪肉洗净，切成3厘米见方的片；4.然后磕入鸡蛋清，放入淀粉、酱油...详细介绍

做法：1.将紫菜用适量清水发透并洗净；2.鲜墨鱼去紫色皮膜后洗净；3.苦瓜洗净，一切两半，挖去瓤，切成片；4.姜切成片，葱切成末；5.大蒜去皮切成薄片；6.将...详细介绍

做法：1.将淡菜去泥沙后洗净；2.黄瓜去瓤，去皮后洗净并切成片；3.蒜去皮切成片；4.姜切成片，葱切成段；5.将锅置武火上，加入素油，待油烧至六成热；6.加入...详细介绍

做法：1.将紫菜用水发透后洗净；2.枸杞去杂质后洗净；3.鸡肉洗净后切成4厘米见方的小块；4.姜切成片，葱切成段；5.将锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成...详细介绍

做法：1.将鲜香菇洗净后切成条状；2.将炒锅置于旺火上烧热，倒入适量植物油，待油至八成热时放入鲜香菇；3.加入少许精盐煸炒至断生，再加入适量清水用文火熬煮成汤...详细介绍

做法：1.将枸杞子分为两份，一份加水煎煮两次，提取浓缩液约300毫升；2.另一份洗净蒸熟；3.将牛肉洗净后切成小块；4.将鸡蛋打入碗内，加入淀粉搅成糊，加入牛...详细介绍

做法：1.将杏仁去皮；2.川贝母洗净，去杂质；3.萝卜洗净，切成4厘米见方的块；4.姜切片，葱切段；5.将炒锅置中火上烧热，加入素油，待油烧至六成热时，放入姜...详细介绍