家常菜谱大全

做法：1.将鸡肉洗净，切成粗条；2.白萝卜洗净，切条；3.枸杞子、姜、葱洗净；姜切片、葱切段备用；4.沙锅置中火上，放猪油烧至六成热，放入鸡肉煸炒至变色，加入...详细介绍

做法：1.将罐头鲍鱼取出，斜刀切成薄片；2.金华火腿切成小片；3.鲜蘑洗净，斜刀切成片；4.豌豆苗掐根，留嫩尖，择洗干净；5.锅加鸡清汤坐火上，汤开后分别将火...详细介绍

做法：1.将发好的银耳用少许食用碱拌匀，用开水泡5分钟，即用开水冲去碱味，以清水泡后蒸熟备用。2.取12个圆形铁皮模子，内壁涂上猪油，将鸽蛋打破倾入，上面放一...详细介绍

做法：1.海参片成大抹刀片，入沸水中氽透，捞出沥水；洗净海米，温水泡开；猪里脊肉切成薄片；葱10克切丝、5克切末；姜切末；香菜切小段；蛋皮（鸡蛋打散煎成蛋皮）...详细介绍

做法：1.海蜇洗净，切细丝，马蹄洗净，去皮，切薄片；大蒜剁成茸；葱姜洗净分别切成段、片备用。2.沙锅中注入清水适量，放入海蜇、马蹄、蒜蓉、盐、料酒、姜片、葱段...详细介绍

做法：1.把蘑菇、豆腐切成小片；青蒜切成段。2.锅内添清汤，放入豆腐、鲜蘑菇、泡洗好的海米、精盐烧开，撇去浮沫，加入胡椒粉、醋，淋入麻油，放少许味精，出锅，放...详细介绍

做法：1.芦笋切成4厘米长的段，下锅加鸡汤、味精、盐，煨3分钟左右取出，抹干水分，分3行排在长盆内；2.鲜莲洗去黄衣，捅出莲心，和玉米同时下锅，加入鸡汤、盐、...详细介绍

做法：1.茄子洗净，切成6厘米长的条块，下油锅炸熟后捞出；2.锅中放猪油，将葱（切末）、蒜（剁蓉）、姜（切末）、蟹肉下锅煸炒；3.烹入料酒，投入茄子，加入鸡汤...详细介绍

做法：1.把萝卜洗净，去皮，切丝，放入沸水锅中焯一下，捞出投入冷水中；2.把豆腐切成粗条；3.香菜洗净切成段；4.炒锅加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）炝锅...详细介绍

做法：1.将鸽蛋煮熟，去壳，放入少许酱油，把鸽蛋放热油锅中煎炸，炸至金黄色时捞出；葱、姜洗净分别切丝、末。2.将火腿切成长条状，稍煮取出，铁锅烧热，加花生油，...详细介绍