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清汤鲍鱼的做法
1.将罐头鲍鱼取出，斜刀切成薄片；
2.金华火腿切成小片；
3.鲜蘑洗净，斜刀切成片；
4.豌豆苗掐根，留嫩尖，择洗干净；
5.锅加鸡清汤坐火上，汤开后分别将火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片、豌豆苗下锅烫透，捞出，倒入汤碗中；
6.炒锅上火，倒入鸡清汤，加入料酒、盐、味精，调好味后，见开，撇去浮沫，盛入汤碗中即可。
清汤鲍鱼健康提示
1. 鲍鱼是海味珍品，其营养和药用价值都非同一般。其内含较高的蛋白质、碳水化合物，具有滋阴补阳、调经润燥、利肠、通乳的多种功效，配以火腿，此汤菜是一种滋补强壮的食疗菜肴，并有滋阴润燥、平肝潜阳的功效。
2. 常可治疗高血压、阳阴上亢、头目眩晕、肺结核、潮热盗汗、五心烦热等阴虚病症。
清汤鲍鱼的食谱营养
 | 鲍鱼 1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素；2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鲍鱼 卤蚝油鲜鲍鱼 鲜贝原鲍 麒麟海参 扒原壳螺鲍 怀胎黑鱼 百合炖鲍鱼 麻酱鲍片 |
| 金华火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；3.火腿制作经冬历夏，经过发酵分解... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乌龙归海 烧裙爪 蒜茸火腿粉 四宝菠菜 锅巴酸辣鱿鱼 匈牙利牛肉面 蜜汁火方 蒸火腿块 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 豌豆苗 豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烧素鸡 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 双龙戏凤丝 蟹肉腐皮扒豆苗 汆虾仁 烩蟹肉 鸡蓉鱼肚羹 |
清汤鲍鱼的食物相克
鲍鱼 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
清汤鲍鱼的营养成分
- 能量271.78千卡
- 蛋白质35.45克
- 脂肪6.34克
- 碳水化合物18.08克
- 膳食纤维0.6克
- 胆固醇619.7毫克
- 维生素a130.05微克
- 维生素c10.35毫克
- 维生素e5.98毫克
- 胡萝卜素401.55微克
- 核黄素0.5毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸2.01毫克
- 钙676.74毫克
- 磷236.49毫克
- 钾465.07毫克
- 钠5936.36毫克
- 镁156.61毫克
- 铁57.69毫克
- 锌5毫克
- 硒55.71微克
- 铜1.93毫克
- 锰1.16毫克
