家常菜谱大全

做法：1.将光鹅去内脏、杂质、头、足爪，洗净；2.鹅入沸水锅中焯透捞出；3.鹅剁成大块，用清水洗净，捞出.4.洗净白菜心，切成块，入沸水锅中略氽，捞出；5.冬...详细介绍

做法：1.活杀鸡，去毛和内脏，洗净；2.在其腹腔内放入白果、莲肉、糯米、胡椒，缝合好；3.口朝上放沙锅内，加水、葱、姜、酱油、盐各适量，炖熟即可。详细介绍

做法：1.将鲜鲤鱼剖腹，去内脏，去鳞，洗净，备用；2.使用优质赤豆，并除杂，洗净，在蒸锅内蒸熟，备用；3.将鱼和豆混合，加入适量水，煮沸，改小火炖；4.加入生...详细介绍

做法：1.鳅鱼用清水活养一天，使泥腥味从口里吐出，再用清水洗一遍，沥干水分；2.葱白切开，余下葱和姜拍破；3.将猪油烧至六成热，下入拍破的葱、姜煸锅；4.再下...详细介绍

做法：1.将甲鱼放沸水锅内烫死；2.剁去头、爪，揭去鳖甲，除去内脏，洗净；3.羊肉洗净备用；4.将鳖肉切成1厘米见方的块；5.羊肉切成2厘米见方地块，共放入锅...详细介绍

做法：1.将鹌鹑放水中淹死，去毛和内脏，洗净血水；2.把鹌鹑切成长2厘米、宽1厘米的块；3.将萝卜切成长3厘米、宽1厘米的条；4.将锅置旺火上，放上菜油，熬至...详细介绍

做法：1.把白鹅肉切成块；2.将白萝卜切成块；3.洗净冬瓜子；4.将鹅肉、白萝卜、冬瓜子同放入锅内；5.加姜、料酒适量，盖上锅盖；6.先用旺火烧开，再用文火慢...详细介绍

做法：1.将甲鱼洗净切块；2.枸杞子捣细；3.甲鱼、枸杞子装入砂罐内；4.加入姜、蒜、葱末煨炖10分钟左右；5.去掉姜、葱、蒜，加入料酒、猪油、食盐、酱油、味...详细介绍

做法：1.先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉放入沙锅；2.加水适量，与山药片、桂圆肉清炖至甲鱼熟烂；3.服用时酌加少许食盐、味精调味即可。详细介绍

做法：1.白萝卜洗净切碎；2.猪肺洗净切碎；3.打碎杏仁；4.将三种食物同入锅内，加水适量，炖至熟烂；5.咸甜随意调味。详细介绍